Hummer Thermidor: was es ist und wo man es isst
Lobster Thermidor
Hummerfleisch, gekocht in einer reichhaltigen Sauce aus Eigelb und Brandy, dann zurück in die Schale gefüllt und gratiniert.
5 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Hummer
- Brandy
- Eigelb
- Sahne
- Käse
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
- Erfunden von
- Auguste Escoffier
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Hummer Thermidor (auch: Hummer nach Thermidor) ist ein Gericht für Fleisch vom Hummer in einer Soße, das in seine Schale gefüllt und gratiniert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Hummer Thermidor“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Brügge
- Pietje Pek kreeft"thermidor"55 €
Krakau
- Farina Restaurant Lobster Thermidor550 PLN
Dubai
- Joe's Cafe Dubai Lobster Thermidor320 AED
Wien
- Mon Cher Vienna Lobster Thermidor39 €
Valletta
- Palazzo Preca Lobster Thermidor13,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.