Dunkles Brick-Brot
DARK BRICK BREAD
40 RON≈ 7,48 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Dunkles Brick-Brot mit 130% Hydratation und 24-stündiger Fermentation
Nährwerte
≈ 950 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß12%
- Fett9%
- Kohlenhydrate79%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dichtes, dunkles Brot, das durch eine sehr hohe Hydratation und eine 24-stündige Fermentationszeit gekennzeichnet ist.
Typische Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Hefe
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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