BRIOCHE

58 RON≈ 10,85 €

Prado Bakery · Cluj-Napoca

Hybridbrot aus Sauerteig und Hefe-Brioche mit 24-stündiger Fermentation

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 80 g

Eiweiß9%
9%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate46%
46%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein reichhaltiges, weiches Brot, das mit einer Kombination aus Sauerteig und Hefe hergestellt wird. Es zeichnet sich durch seinen hohen Fett- und Eigehalt aus, was zu einer zarten Krume führt.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Mehl
Eier
Butter
Milch
Hefe
Sauerteig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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