Gänseleberterrine mit eingelegten Zwiebeln und Brioche-Brot
Terrine van ganzenlever met gekonfijte ajuin en brioche brood
29,50 €
Brasserie Raymond · Brügge
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß9%
- Fett84%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine gekühlte Leberpastete aus Enten- oder Gänseleber, begleitet von in Fett geschalotten und geröstetem Brioche.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- foie gras
- Schalotten
- Brioche
- Fett
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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