Террин из гусиной печени с конфи из лука и бриошью
Terrine van ganzenlever met gekonfijte ajuin en brioche brood
29,50 €
Brasserie Raymond · Брюгге
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 150 г
- Белки9%
- Жиры84%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Охлажденный печеночный паштет из утиной или гусиной печени, сопровождаемый шалотом, томленым в жиру, и поджаренным бриошью.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- фуа-гра
- шалот
- бриошь
- жир
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?