Bo-tannique
Bordeaux · International · €€€€ · 13 Gerichte · 11 € – 32 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- Dienstag12:00–13:45, 19:00–22:00
- Mittwoch12:00–13:45, 19:00–22:00
- Donnerstag12:00–13:45, 19:00–22:00
- Freitag12:00–13:45, 19:00–22:00
- Samstag12:00–13:45, 19:00–22:00
- SonntagGeschlossen
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Entrées
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Noire de Crimée, tartare de moules à la verveine, marinière de tomate au réa
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Oeuf parfait, crémeux de pomme de terre, mais à la française et émulsion parmesan
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Boeuf hampe marinée, vinaigrette au kiwi, salsa printanière à l'avocat
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Thon croustillant aux pop corn de cochon, choux pointu grillé et sauce tomate galanga
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Artichaut croustillant, hareng, pistache et basilic
Hauptgerichte Plats
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Dorade en croûte d'épices, légumes printaniers et sauce au pain brulé
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Volaille courgettes grillées au citron vert et fêta, vinaigrette de kumquat et citronnelle
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Boeuf Mariné grillé, kimchi de concombre et carotte, riz blanc et venere au gingembre
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Maigre rôti à la harissa douce et orange, sauce à l'encre de seiche, asperges et chou kale à la ricotta
Käse Fromages
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Assiette de fromages affinés
Desserts
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Baba aux agrumes, sésame noir et sorbet pamplemousse
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Pavlova aux fruits rouges et glace vanille
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Rhubarbe siphon pomme rhubarbe, rhubarbe confite et granité coquelicot
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.