Bo-tannique
Bordeaux · Internazionale · €€€€ · 13 piatti · 11 € – 32 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì12:00–13:45, 19:00–22:00
- mercoledì12:00–13:45, 19:00–22:00
- giovedì12:00–13:45, 19:00–22:00
- venerdì12:00–13:45, 19:00–22:00
- sabato12:00–13:45, 19:00–22:00
- domenicaChiuso
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Entrées
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Noire de Crimée, tartare de moules à la verveine, marinière de tomate au réa
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Oeuf parfait, crémeux de pomme de terre, mais à la française et émulsion parmesan
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Boeuf hampe marinée, vinaigrette au kiwi, salsa printanière à l'avocat
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Thon croustillant aux pop corn de cochon, choux pointu grillé et sauce tomate galanga
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Artichaut croustillant, hareng, pistache et basilic
Piatti principali Plats
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Dorade en croûte d'épices, légumes printaniers et sauce au pain brulé
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Volaille courgettes grillées au citron vert et fêta, vinaigrette de kumquat et citronnelle
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Boeuf Mariné grillé, kimchi de concombre et carotte, riz blanc et venere au gingembre
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Maigre rôti à la harissa douce et orange, sauce à l'encre de seiche, asperges et chou kale à la ricotta
Formaggi Fromages
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Assiette de fromages affinés
Dolci Desserts
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Baba aux agrumes, sésame noir et sorbet pamplemousse
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Pavlova aux fruits rouges et glace vanille
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Rhubarbe siphon pomme rhubarbe, rhubarbe confite et granité coquelicot
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.