Gebratene Entenbrust mit gegrilltem Gemüse und Pedro Ximénez-Reduktion
Magret de pato asado con verduras a la brasa y reducción de Pedro Ximénez
27,70 €
Rongorri Restaurante · Bilbao
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett64%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenbrust wird geröstet, um das Fett auszuschmelzen und eine knusprige Haut zu erhalten. Sie wird von gegrilltem Gemüse und einer süßen Reduktion aus Pedro Ximénez Sherry begleitet.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Entenmagret
- gegrilltes Gemüse
- Pedro Ximénez Sherry
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?