Sensi
Bari · Italienisch · €€€€ · 41 Gerichte · 5 € – 90 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag13:00–15:00, 20:00–23:00
- Dienstag13:00–15:00, 20:00–23:00
- Mittwoch13:00–15:00, 20:00–23:00
- Donnerstag13:00–15:00, 20:00–23:00
- Freitag13:00–15:00, 20:00–23:00
- Samstag20:00–23:00
- Sonntag13:00–15:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Degustationsmenüs Percorsi Degustazione
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Percorso degustazione a fantasia dello Chef in 7 portate
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Percorso degustazione a fantasia dello Chef in 7 portate con abbinamento vini
Antipasti
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Baccalà mantecato
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Thunfisch-Tartar
17 €Tartare di tonnoThunfisch-Tartar serviert mit Orangen-Campari-Sorbet und Schokoladenraspeln.
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Polpo cbt
Bei niedriger Temperatur gegarter Oktopus mit Parmigiano-Creme, Mandeln und Orange.
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Gamberi scottati
Gebratene Garnelen mit Gazpacho, Pfirsich und Pistazien-Crunch.
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Magnum di baccalà e patate
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Magnum al ragù della nonna
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Battuta di manzo affumicato ,
Geräuchertes Rinderhack mit Burrata-Mousse und Crumble.
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Carpaccio di black angus affumicato
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Petto d'oca affumicato
Geräucherte Gänsebrust mit roten Fruchtgel und Joghurtsoße.
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100% Iberischer Patanegra Jamon De Bellota, 50 Gramm
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Selezione di 3 salumi
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Melanzana laccata alla soia
Lackierte Aubergine mit Sojasauce, roten Datterini-Tomaten, Burrata und Basilikum.
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Sous-vide-Ei
13 €Uovo cbt -
Degustazione di antipasti in 4 portate (min. 2 persone)
Primi
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Spaghetto cozze e vongole,
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Paella di mare
Meeresfrüchte-Paella mit Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln und Yuzu-Mayonnaise.
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Mezzo pacchero
18 €Mezzo Pacchero mit Seeteufel, gelben Datterini-Tomaten, Krustentier-Reduktion und Limette.
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Assassina di riso stile paella
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Orecchiette
17 € -
Tortello di melanzana e scamorza
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Orecchietta crema di rape,
Secondi
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Ricciola cbt
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Tataki di tonno al sesamo bianco
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Frittura di calamari, gamberoni e polpo
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Petto d'anatra cbt
Bei niedriger Temperatur gegarte Entenbrust mit roten Fruchtsoße, Schokolade und gefrorenen Himbeeren.
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Secreto Iberico di Patanegra mit geräucherter Kartoffel und Chimichurri-Sauce.
Beilagen Contorni
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Chips
5 € -
Grillgemüse
5 €Verdure grigliate -
Patate dolci fritte
Dessert
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Croccante al sale Maldon e mandorle
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Churros e cioccolato caldo alla nocciola
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Spumone limone e zenzero
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Finta Pesca
7 € -
Tiramisù
7 € -
Foresta Nera
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Sorbetto al limone
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Semifreddo al pistacchio e caramello salato ( no glutine - no lattosio )
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.