Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 80 g
- Eiweiß34%
- Fett66%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein luftgetrockneter Schinken aus Schweinekeulen, die für einen bestimmten Zeitraum gesalzen und gereift werden. Er zeichnet sich durch sein feines Aroma und seine seidige Textur aus.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Parma, Italien
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Meersalz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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