Glasierte Aubergine mit Miso und Flammenfinish
Berenjena glaseada con miso y acabada a la llama
17 €
Char Fuego Y Brasas · Costa Adeje
Glasierte Aubergine mit Miso, am Holzkohlegrill zubereitet, mit Zitrus-Joghurt-Sauce und knusprigem Brokkoli.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß10%
- Fett53%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Auberginenscheiben, mit Miso-Paste überzogen und über offener Flamme geröstet.
- Küche
- Japanisch (beeinflusst)
Typische Zutaten
- Aubergine
- Miso
- Joghurt
- Brokkoli
- Zitrus
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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