Rošicated komad divljači od jelena na soku od borovnica, čokolade i papra sa kremom od celera od tartufa i saute kupusom
Rosa gebratenes Edelstück vom Reh auf Heidelbeer-Schoko-Pfeffer-Jus mit getrüffelter Sellerie-Creme und sautierten Kohlsprossen
€ 25.80
Grosses Schutzhaus Rosental · Beč
- Kikiriki
- Mlijeko
- Celer
- Orašasti plodovi
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini27%
- Masti54%
- Ugljikohidrati20%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pečeni file jelena poslužen uz jedinstveni slatko-slani sos i kremasti pire od povrća.
- Kuhinja
- Austrijska
- Porijeklo
- null
Tipični sastojci
- jelen
- borovnica
- čokolada
- papričica
- celer
- brusketi {{brussels sprouts}}
- trfla
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?