Trüflü kereviz kreması ve sotelenmiş lahana filizleri ile yaban mersini-çikolata-biber sosu üzerinde pembe kızarmış geyik eti
Rosa gebratenes Edelstück vom Reh auf Heidelbeer-Schoko-Pfeffer-Jus mit getrüffelter Sellerie-Creme und sautierten Kohlsprossen
€25,80
Grosses Schutzhaus Rosental · Viyana
- Yer fıstığı
- Süt
- Kereviz
- Sert kabuklu yemişler
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ54%
- Karbonhidrat20%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Benzersiz tatlı ve tuzlu bir sos ve kremalı sebze püresi ile servis edilen fırınlanmış geyik eti filetosu.
- Mutfak
- Avusturya
- Köken
- null
Tipik malzemeler
- geyik eti
- yaban mersini
- çikolata
- biber
- kereviz
- brüksel lahanası
- trüf
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?