
Różowo pieczony szlachetny kawałek jelenia w sosie jagodowo-czekoladowo-pieprzowym z kremem truflowym z selera i podsmażonymi pędami kapusty
Rosa gebratenes Edelstück vom Reh auf Heidelbeer-Schoko-Pfeffer-Jus mit getrüffelter Sellerie-Creme und sautierten Kohlsprossen
25,80 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Wiedeń
- Orzeszki ziemne
- Mleko
- Seler
- Orzechy
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko27%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany20%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pieczony filet z jelenia podawany z unikalnym słodko-wytrawnym sosem i kremowym puree warzywnym.
- Kuchnia
- Austriacka
Typowe składniki
- jeleń
- jagoda
- czekolada
- pieprz
- seler
- brokuły brukselskie
- trufel
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?