carpaccio od nadmorskog štuke, foie gras, mojito sorbet i keks od ruzmarina
amberjack carpaccio, foie gras, mojito sorbet, and rosemary tuiles
€ 25
Vecio Macello · Verona
- Riba
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini17%
- Masti69%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi amberjack poslužen uz bogati foie gras, osvježavajući sorbet okusa mojita i hrskave vafle od ruzmarina.
- Kuhinja
- Italijanski (moderni)
Tipični sastojci
- amberjack
- foie gras
- limeta
- menta
- ruzmarin
- brašno
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?