Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini23%
- Masti65%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo sastavljeno od telećeg ili jagnjećeg mozga koji se obično poha i prži u dubokom ulju dok ne postane hrskav.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- mozak
- prezle
- jaje
- brašno
- ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?