Butcher Verona
Verona · Italijanska · € · 41 jelo · € 6 – € 50 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon09:00–17:00
- Tue09:00–17:00
- Wed09:00–17:00
- Thu09:00–17:00
- Fri09:00–17:00
- Sat09:00–17:00
- Sun09:00–17:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
MESARSKO ISKUŠANJE BUTCHER EXPERIENCE
-
Rigatoni al ragù delle nostre carni frollate
-
Costata di Garronese Veneta, circa 500 g a persona
NAŠE MESO LE NOSTRE CARNI
-
HEREFORD - Inghilterra | Grass Fed
-
GARRONESE VENETA - Italia | Grain Fed
-
MANZETTA DELLE LANGHE - Italia | Grain Fed
-
CASA DE ESPAÑA - Spagna | Grass Fed
-
CAPRICHO - Spagna | Grass Fed
MESO IZVAN MENIJA CARNI FUORI MENÙ
-
SIMMENTAL - Irlanda | Grass Fed
-
HOLSTEIN- Belgio | Grain Fed
-
HEREFORD CROSS SPECIAL – Regno Unito | Grass Fed
-
LAKENVELDER - Belgio | Grass Fed
-
VACA GALLEGA - Spagna | Grass Fed
-
ANGUS - Ungheria | Grass Fed
DEGUSTACIJSKI PUT PERCORSO DEGUSTAZIONE
-
Roast beef di spinacino, aglio orsino, cipolle brasate, crostini
-
Baozi, ragù di lingua, insalatina di stagione, zenzero candito
-
Linguine Pastificio Bossolasco, aglio, olio, peperoncino, nervetti, panure, limone candito
-
Cordon Blue di bue, ripieno di coppa di testa di maiale, Monte Veronese Dop, funghi alla piastra conditi con olio, aglio, prezzemolo, salsa amlou
-
Crème caramel di pane, salsa mou al manzo dry age, panna montata
NAŠA SELEKCIJA NJEMICA LA NOSTRA SELEZIONE DI AFFETTATI
-
Jamón Iberico poslužen uz giardinieru od organskog povrća.
-
Sopressa poslužena uz giardinieru od organskog povrća.
-
Coppa di maiale Iberico 100% di ghianda - Casa De España
Coppa od Iberico svinje poslužena uz giardinieru od organskog povrća.
SIROVI ANTIPASTI ANTIPASTI CRUD
-
Battuta selezione Butcher - versione Butcher
Battuta od mesa poslužena uz Grana Padano zrenog 20 mjeseci.
-
Battuta selezione Butcher - versione naturale
Battuta od mesa začinjena solju, maslinovim uljem, paprom i Dijon senfom.
ANTIPASTI
-
Prženi mozak
€ 15Cervella fritte -
Surutka
€ 13Trippa -
Ćuftice od zrenog mesa
PRVA JELA PRIMI
-
Rigatoni al ragù Butcher
Rigatoni s raguom od zrenog mesa i Grana Padano zrenog 20 mjeseci.
DRUGA JELA SECONDI
-
Pancia di maiale al BBQ
Svinjski trbuš na roštilju poslužen s različitim pripremama mrkve.
-
Filet
€ 29Filetto -
Lombatello
€ 24 -
Srce
€ 24Cuore
POVRĆE I PRILOGI VERDURE E CONTORNI
-
Fiori di zucchina fritta
Prženi cvjetovi tikvica posluženi uz salatu od tikvica, mentu, limun i agrodolce umak od rajčice.
-
Cipollotti e fagiolini alla brace
-
Variazione di pomodoro
-
Patate biologiche Azienda Agricola Guglielmetti
Organski krumpir pripremljen na maslacu sa solju od začinskog bilja i ružičastim umakom.
DESERTI DOLCI
-
Veneziana rivisitata
-
Tiramisù pripremljen s moka kavom i ručno rađenim savoiardi biskvitima.
-
Brownie al cioccolato fondente
Brownie od tamne čokolade poslužen uz sladoled od vanilije i crveno voće.
-
Sorbet
€ 6Sorbetto al cucchiaio
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.