Butcher Verona
Verona · Italiană · € · 41 de preparate · 6 EUR – 50 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni09:00–17:00
- marți09:00–17:00
- miercuri09:00–17:00
- joi09:00–17:00
- vineri09:00–17:00
- sâmbătă09:00–17:00
- duminică09:00–17:00
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
EXPERIENȚĂ LA MACELĂRIE BUTCHER EXPERIENCE
-
Rigatoni al ragù delle nostre carni frollate
-
Costata di Garronese Veneta, circa 500 g a persona
CARNELE NOASTRE LE NOSTRE CARNI
-
HEREFORD
8,60 EURHEREFORD - Inghilterra | Grass Fed HEREFORD -
GARRONESE VENETA
8,20 EURGARRONESE VENETA - Italia | Grain Fed GARRONESE VENETA -
MANZETTA DELLE LANGHE
8,80 EURMANZETTA DELLE LANGHE - Italia | Grain Fed MANZETTA DELLE LANGHE -
CASA DE ESPAÑA
9,70 EURCASA DE ESPAÑA - Spagna | Grass Fed CASA DE ESPAÑA -
CAPRICHO
12,90 EURCAPRICHO - Spagna | Grass Fed CAPRICHO
CARNE ÎN AFARA MENTULUI CARNI FUORI MENÙ
-
SIMMENTAL
8,10 EURSIMMENTAL - Irlanda | Grass Fed SIMMENTAL -
HOLSTEIN
8,80 EURHOLSTEIN- Belgio | Grain Fed HOLSTEIN -
HEREFORD CROSS SPECIAL
9,20 EURHEREFORD CROSS SPECIAL – Regno Unito | Grass Fed HEREFORD CROSS SPECIAL -
LAKENVELDER
11 EURLAKENVELDER - Belgio | Grass Fed LAKENVELDER -
VACA GALLEGA
12,60 EURVACA GALLEGA - Spagna | Grass Fed VACA GALLEGA -
ANGUS
9,50 EURANGUS - Ungheria | Grass Fed ANGUS
PARCURS DE DEGUSTARE PERCORSO DEGUSTAZIONE
-
Roast beef di spinacino, aglio orsino, cipolle brasate, crostini
-
Baozi, ragù di lingua, insalatina di stagione, zenzero candito
-
Linguine Pastificio Bossolasco, aglio, olio, peperoncino, nervetti, panure, limone candito
-
Cordon Blue di bue, ripieno di coppa di testa di maiale, Monte Veronese Dop, funghi alla piastra conditi con olio, aglio, prezzemolo, salsa amlou
-
Crème caramel di pane, salsa mou al manzo dry age, panna montata
SELECȚIA NOastră DE MEZURI LA NOSTRA SELEZIONE DI AFFETTATI
-
Jamón Iberico servit cu murături de legume biologice.
-
Sopressa servită cu murături de legume biologice.
-
Coppa di maiale Iberico 100% di ghianda - Casa De España
Coppa de porc Iberico servită cu murături de legume biologice.
ANTIPAȘTURI CRUD ANTIPASTI CRUD
-
Battuta selezione Butcher - versione Butcher
Carne tocată servită cu Grana Padano maturat 20 de luni.
-
Battuta selezione Butcher - versione naturale
Carne tocată condimentată cu sare, ulei, piper și muștar de Dijon.
ANTIPAȘTURI ANTIPASTI
-
Creiere prăjite
15 EURCervella fritte -
Tripe
13 EURTrippa -
Chiftele dry aged
15 EURPolpette dry aged
PRIMI RATE PRIMI
-
Rigatoni cu ragù Butcher
15 EURRigatoni al ragù ButcherRigatoni cu ragù de carne maturată și Grana Padano maturat 20 de luni.
SECUNDE RATE SECONDI
-
Burta de porc la BBQ
22 EURPancia di maiale al BBQBurta de porc la grătar servită cu diverse preparări de morcov.
-
Filet
29 EURFiletto -
Lombatello
24 EUR -
Inimă
24 EURCuore
LEGUME ȘI GARNITURI VERDURE E CONTORNI
-
Fiori di zucchina fritta
Flori de dovlecel prăjite servite cu salată de dovlecei, mentă, lămâie și sos agrodulce de roșii.
-
Cipollotti e fagiolini alla brace
-
Variație de roșii
10 EURVariazione di pomodoro -
Patate biologiche Azienda Agricola Guglielmetti
Cartofi biologici preparați la unt cu sare cu ierburi și sos roz.
DESERTURI DOLCI
-
Veneziana revizuită
8 EURVeneziana rivisitata -
Tiramisù espresso
8 EURTiramisù preparat cu cafea moka și biscuiți savoiardi artizanali.
-
Brownie al cioccolato fondente
Brownie cu ciocolată neagră servit cu înghețată de cremă și fructe roșii.
-
Sorbet de linguriță
6 EURSorbetto al cucchiaio
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.