Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di cervelli di vitello o agnello che vengono tipicamente impanati e fritti in immersione fino a diventare croccanti.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- cervello
- pangrattato
- uovo
- farina
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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