La Badessa
Torino · Italijanska · €€€€ · 23 jela · € 10 – € 32 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:30–14:30, 19:30–23:30
- Tue12:30–14:30, 19:30–23:30
- Wed12:30–14:30, 19:30–23:30
- Thu12:30–14:30, 19:30–23:30
- Fri12:30–14:30, 19:30–23:30
- Sat12:30–14:30, 19:30–23:30
- Sun12:30–14:30, 19:30–23:30
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti
-
Selektovano tipičnih predjela iz regije Piemonte.
-
Flan di porri con zabaione salato
-
Vitello tonnato al rosa alla monferrina
-
Battuta al coltello di Fassone, uovo di quaglia, tartufo nero
-
fonduta di Toma di Lanzo e tartufo nero
-
Polenta e funghi porcini
Prvi jelovi I primi
-
Agnolotti gobbi della tradizione, leggero sugo d'arrosto, erbe aromatiche
Agnolotti posluženi s umakom od pečenja i začinskim biljem.
-
Pasta mista di Gragnano, vellutata di patate affumicate, cozze, gamberi e calamaretti
-
Tagliolini alla "Langarola"
-
Stracci di pasta fresca con ragù bianco di salsiccia battuta al coltello e finocchietto selvatico
-
Tajarin ai soli rossi d'uovo, burro di malga, tartufo nero estivo
Tajarin pripremljen samo sa žumanjcima jaja, planinskim maslacem i ljetnim crnim tartufom.
-
Gnocchi di castagne con fonduta di formaggio d'alpeggio e nocciole
Druga jela I secondi
-
Parmigiana bianca di verdure
-
Guancia di vitella della Granda al Barolo con soffice di patate allo zafferano
Goveđi obrazi kuhani u Barolo vinu, posluženi uz pire od krumpira sa šafranom.
-
Filetto di vitello Fassone, salsa Peigourdine e tartufo nero
-
Piccione di fattoria in doppia cottura speziato al Nebbiolo
-
Filetto di spigola, mirepoix di verdure, profumo di agrumi, timo e maggiorana
Deserti I dolci
-
Mousse di zabaione al Passito con i nostri biscotti
Mousse od zabaionea sa Passito vinom poslužen uz kekse.
-
Semifreddo al torrone d'Alba con fonduta di cioccolato Valrhona
Semifreddo od torrone d'Alba poslužen uz čokoladnu fondutu.
-
Torta dell'Abate con cioccolato gianduia e mousse di nocciole
-
Torta di nocciole del Piemonte, zabaione, pere caramellate al vino rosso
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.