Brasato po piemontese tradiciji sa karameliziranim lukom
Brasato della tradizione piemontese con cipolle caramellate
€ 20
El Crinet · Torino
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini29%
- Masti58%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jelo od junetine pripremljeno sporim kuvanjem gdje se meso dusi u crnom vinu dok ne postane mekano, obično se poslužuje uz slatki crni luk.
- Kuhinja
- Italijanska (Pijemontska)
- Porijeklo
- Pijemont, Italija
Tipični sastojci
- junetina
- crno vino
- crni luk
- šargarepa
- celer
- bilje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?