Тушкована яловичина за п'ємонтською традицією з карамелізованою цибулею
Brasato della tradizione piemontese con cipolle caramellate
20 EUR
El Crinet · Турин
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 350 г
- Білки29%
- Жири58%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з яловичини тривалого тушкування, де м'ясо тушкується в червоному вині до м'якості, зазвичай подається з солодкою цибулею.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина
- червоне вино
- цибуля
- морква
- селера
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?