Piemontesischer traditioneller Schmorbraten mit karamellisierten Zwiebeln
Brasato della tradizione piemontese con cipolle caramellate
20 €
El Crinet · Turin
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett58%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegartes Rindfleischgericht, bei dem das Fleisch in Rotwein geschmort wird, bis es zart ist, typischerweise serviert mit süßen Zwiebeln.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Rotwein
- Zwiebeln
- Karotten
- Sellerie
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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