Rābiff Rossini s musom od žaltzranih jetrica, šalotom na Madeiri, crnom jesenskim tartufom, pečenim briocheom i umakom od crnog vina
Råbiff Rossini med anklevermousse, Madeirakokt schalottenlök, svart hösttryffel, rostad brioche och rödvinssås
SEK 295≈ € 26.56
Riche · Stockholm
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini21%
- Masti67%
- Ugljikohidrati12%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Luksuzna verzija steak tartare-a s kostima, tartufima i bogatim umakom od crnog vina.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- junetina
- kost (marrow)
- tartuf
- šalot
- brioche
- crno vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?