Teleći timpan
Kalfs zwezerik
€ 20
De Hemel op Aarde · Rotterdam
Teleći timpan s romanescom i umakom od tartufa.
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini25%
- Masti66%
- Ugljikohidrati8%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Teletina sweetbreads su timusna žlijezda ili pankreas teleta, obično pripremljeni čišćenjem, blanširanjem, a zatim prženjem na tavi ili dinstanjem.
Tipični sastojci
- teletina sweetbreads
- romanesco
- tartuf
- jus
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Teleći timpan: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: De Hemel op Aarde