Jelenina u glazure od crnog češnjaka
Venison in black garlic glaze / beetroot / pear / kale / glaze sauce with spruce oil
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti50%
- Ugljikohidrati17%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Meso od jelena glazirano fermentiranim češnjakom. Obično se uparuje s zemljastim korjenastim povrćem i aromatičnim uljima.
Tipični sastojci
- jelen
- crni češnjak
- cvekla
- kruška
- kelj
- ulje smreke
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?