Štaka bakčana

Cod cheeks / smoked largo / wild garlic capers / ginger oil / rutabaga sauce

3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt · Riga

Štaka bakčana sa dimljenim lardom, kaparima od divljeg češnjaka, đumbirskim uljem, umakom od skrule i crnim kaviarom.

Nutritivne vrijednosti

≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g

Proteini25%
25%
Masti63%
63%
Ugljikohidrati12%
12%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Morsko jelo koje sadrži nježne obraze bakalara pripremljene s dimljenom masnoćom i aromatičnim uljima. Obično se služi uz pire od korjenastog povrća i slane kapare.

Kuhinja: Modern European

Tipični sastojci

obrazi bakalara
lardo
divlji češnjak
kapare
rutabaga
crni kavijar

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: 3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt