Morina yanağı / füme lardo / yabani sarımsaklı kapari / zencefilli yağ / şalgam sosu
Cod cheeks / smoked largo / wild garlic capers / ginger oil / rutabaga sauce
3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt · Riga
Füme lardo, yabani sarımsaklı kapari, zencefilli yağ, şalgam sosu ve siyah havyar ile morina yanağı.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein25%
- Yağ63%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
İsli yağ ve aromatik yağlarla hazırlanmış yumuşak morina yanağı içeren bir deniz mahsulleri yemeği. Genellikle kök sebze püresi ve lezzetli kapari ile servis edilir.
- Mutfak
- Modern Avrupa
Tipik malzemeler
- morina yanağı
- lardo
- yabani sarımsak
- kapari
- şalgam
- siyah havyar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?