鳕鱼颊肉 / 烟熏肥肉 / 野蒜刺山柑 / 生姜油 / 芜菁酱
Cod cheeks / smoked largo / wild garlic capers / ginger oil / rutabaga sauce
3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt · 里加
鳕鱼颊肉配烟熏肥肉、野蒜刺山柑、生姜油、芜菁酱和黑鱼子酱。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质25%
- 脂肪63%
- 碳水化合物12%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道海鲜菜肴，选用鲜嫩的鳕鱼颊肉，配以烟熏油脂和芳香油脂烹制。通常搭配根茎类蔬菜泥和咸香的刺山柑食用。
- 菜系
- 现代欧洲料理
常见食材
- 鳕鱼颊肉
- 腌制猪油
- 野蒜
- 刺山柑
- 芜菁
- 黑鱼子酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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