Sous-vide jagnjeći but, hrskava krumpirića croqueta s oscypkiem, svilenasto pire od slatkog krumpira, menta demi-glace i zeleno maslinovo ulje
Sous-vide lamb rump, crispy potato croquette with oscyypek, silky sweet potato puree, mint demi-glace and green olive oil
PLN 89≈ € 20.19
Miód Malina · Kraków
Nutritivne vrijednosti
≈ 700 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini20%
- Masti54%
- Ugljikohidrati26%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sporo pečeni jagnjetin but koji se služi uz kroket od krompira i sira oscypek, pire od slatke {{sweet potato}} i sos infuziran mentom.
- Kuhinja
- Poljska (uticaj visokoplanaca)
- Porijeklo
- Poljska
Tipični sastojci
- jagnjetina
- krompir
- oscypek sir
- slatki krompir
- menta
- zeleno maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?