Jelenov leđni dio
Hirschkalbsrücken
€ 44
Osman 30 · Keln
Leđni dio jelena sa topinamburem, keljom, chutneyom od zove i umakom od kupina.
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti49%
- Ugljikohidrati18%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kombinacija srnce jelena i telećeg filea poslužena uz zemljano korjenasto povrće i chutney od voća.
- Kuhinja
- null
- Porijeklo
- null
Tipični sastojci
- jelen
- teletina
- jerusalimski artičok
- kelj
- zova
- kupina
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?