Спинка олененка
Hirschkalbsrücken
44 €
Osman 30 · Кёльн
Спинка олененка с топинамбуром, листовой капустой, чатни из бузины и соусом из ежевики.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки33%
- Жиры49%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сочетание оленины и телячьей вырезки, подаваемое с землистыми корнеплодами и фруктовыми чатни.
- Кухня
- null
- Происхождение
- null
Типичные ингредиенты
- оленина
- телятина
- топинамбур
- кейл
- бузина
- ежевика
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?