Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini27%
- Masti48%
- Ugljikohidrati24%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Preklopljeni teleći koljeni dinstani s povrćem i temeljcem. Tradicionalno se služe uz kremastu polentu i osvježavajući gremolata preliv.
- Kuhinja
- Italijanska (Milanska)
Tipični sastojci
- teleći koljeni
- polenta
- rajčica
- kapari
- gremolata
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Ossobuco: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: elements DELI