Restaurante Lanperna 1939

Name: Restaurante Lanperna 1939
Address: San Sebastián, ES
Price range: €€€€

San Sebastián · Fine dining · €€€€ · 60 jela · € 2.90 – € 160

Ruta Rezerviši sto

Šta ovdje naručiti

Pečeni kristal papričice, trbušni dio tuna i anchovy
€ 28

Pimientos de cristal asados a la parrilla, ventresca y anchoa
Iberico šunka 100% bellota, kristalni kruh s paradajzom
€ 34

Jamón Ibérico 100% bellota, pan cristal con tomate
Salpicón od jastoga
€ 39

Salpicón de bogavante
Brak anchovy i boquerón ribe s Kantabrijskog mora
€ 26

Matrimonio de anchoa y boquerón del cantábrico
Tartar od trbušnog dijela crvenog tunjevina s Caviar Baerii
€ 39

Tartar de ventresca de atún rojo con Caviar Baerii

Spéciale Gillardeau N°1
€ 6.50

Posebna vrsta kamenica
Spéciale Gillardeau N°3
€ 5.50

Posebna vrsta kamenica
Tia Maraa N°2 by Gillardeau (Irlanda)
€ 5.50

Posebna vrsta kamenica iz Irske
Utah beach N°2 by Gillardeau (Normandija)
€ 5.50

Utah beach N°2 by Gillardeau (Normandia)
Ravna kamenica (Holandija)
€ 6.50

Ostra plana (Holanda)
Caviar Baerii, kristalni kruh i dimljeni maslac
€ 14€ 40

Caviar Baerii , pan cristal y mantequilla ahumada

Txangurro na donostarski način
€ 38

Txangurro a la donostiarra
Croquete od txangurra (6 kom.)
€ 19.50

Croquetas de txangurro (6 u.)
Croquete od cigala (8 kom.)
€ 18

Croquetas de cigala (8 u.)
Hobotnica, krompir i emulzija od paprike
€ 30

Pulpo, patatas panaderas y emulsión de pimentón
Panirani repovići cigala
€ 36

Colitas de cigala rebozadas
Bijeli rakov Huelva na plohu (Ayamonte tržnica)
€ 42

Gamba blanca de Huelva a la plancha (Lonja de Ayamonte)
Riblja supa s dagnjama i bijelim rakovom
€ 28

Sopa de pescado con almeja y gamba blanca
Kokotxas od škripe na pil-pil način
€ 28

Kokotxas de merluza al pil-pil
Galicijska fina dagnja u zelenom umaku ili na plohi
€ 36

Almeja fina gallega en salsa verde o a la plancha
Rižoto s dagnjama
€ 36

Arroz con almejas

Tosta od kristalnog kruha s paradajzom, anchovy i boquerónom
€ 4.50

TOSTA DE PAN CRISTAL CON TOMATE, ANCHOA Y BOQUERÓN
Anchovy 00 i maslac na zapečenom brioche kruhu
€ 5.50

ANCHOA 00 Y MANTEQUILLA SOBRE BRIOCHE BRASA
Repovići cigala, krompir i poširano jaje
€ 9.90

COLITAS DE CIGALA, PATATAS Y HUEVO POCHÉ
Kristalni rakov s prženim jajetom
€ 6.50

GAMBA CRISTAL CON HUEVO FRITO
Šprića od bijelog rakovca i slanine
€ 4.50

BROCHETA DE GAMBA BLANCA Y PANCETA
Šprića od morskog zmaja i škampnja
€ 6.50

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINO
Panirani medaljoni od škripe
€ 4.90€ 12.50

MEDALLONES DE MERLUZA REBOZADOS
MEJILLON TIGRE
€ 2.90
Croqueta od txangurra
€ 3.50

CROQUETA DE TXANGURRO
Croquetas od cigala (2 kom.)
€ 4.50

CROQUETAS DE CIGALA (2 UDS.)
Gamba gabardina (2 kom.)
€ 2.90

GAMBA GABARDINA (2 UDS.)
Kalmari “BEGI HAUNDI”
€ 17

CALAMARES “BEGI HAUNDI”

Salata s bijelim rakovcem
€ 10

ENSALADILLA CON GAMBA BLANCA
Domaći salpicón
€ 12€ 22

SALPICÓN DE LA CASA
Hobotnica kuhana u vlastitom soku s vinaigretteom
€ 14

PULPO COCIDO EN SU JUGO CON VINAGRETA

Extra rakovi
€ 16

CAMARÓN EXTRA
KARRAKELAS
€ 12.90
KISKILLAS
€ 9.90
Bijeli rakov Huelva kuhan u trenucima/na plohi
MOMENTO € 21PLANCHA € 42

GAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA AL MOMENTO/PLANCHA

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.