Restaurante Lanperna 1939
San Sebastián · Gehobene Küche · €€€€ · 60 Gerichte · 2,90 € – 160 €
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Degustationsmenü Menu degustación
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Aperitivo de la casa
Kalte Vorspeisen Entrantes fríos
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Pimientos de cristal asados a la parrilla, ventresca y anchoa
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Jamón Ibérico 100% bellota, pan cristal con tomate
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Hummer-Salat
39 €Salpicón de bogavante -
Matrimonio de anchoa y boquerón del cantábrico
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Tartar de ventresca de atún rojo con Caviar Baerii
Für Austernliebhaber Para los amantes de las ostras
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Spéciale Gillardeau N°1
6,50 €Austern -
Spéciale Gillardeau N°3
5,50 €Austern -
Tia Maraa N°2 by Gillardeau (Irlanda)
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Utah beach N°2 by Gillardeau (Normandia)
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Flache Auster (Holland)
6,50 €Ostra plana (Holanda) -
Caviar Baerii , pan cristal y mantequilla ahumada
Warme Speisen Calientes
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Krabbenfleisch nach Donostia-Art
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Krabbencroquetas (6 Stück)
19,50 €Croquetas de txangurro (6 u.) -
Croquetas de cigala (8 u.)
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Pulpo, patatas panaderas y emulsión de pimentón
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Colitas de cigala rebozadas
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Gamba blanca de Huelva a la plancha (Lonja de Ayamonte)
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Sopa de pescado con almeja y gamba blanca
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Kokotxas de merluza al pil-pil
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Almeja fina gallega en salsa verde o a la plancha
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Arroz con almejas
Grill Parrilla
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Nationaler Hummer
125 €Bogavante nacional -
Langosta roja nacional
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Carabinero de Isla Cristina con huevos rotos
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Bogavante nacional con huevos rotos
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Langosta roja nacional con huevos rotos
Gegrillte Fische aus dem Kantabrischen Meer Pescados del Cantábrico a la parrilla
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Küstenflunder
110 €Lenguado de costa -
Rodaballo de anzuelo
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Angelhefter Dorade
130 €Besugo de anzuelo -
Angelhefter Virrey
140 €Virrey de anzuelo -
Patatas panaderas
PINTXOS AUF DEM MOMENT PINTXOS AL MOMENTO
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TOSTA DE PAN CRISTAL CON TOMATE, ANCHOA Y BOQUERÓN
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ANCHOA 00 Y MANTEQUILLA SOBRE BRIOCHE BRASA
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COLITAS DE CIGALA, PATATAS Y HUEVO POCHÉ
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GAMBA CRISTAL CON HUEVO FRITO
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BROCHETA DE GAMBA BLANCA Y PANCETA
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BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINO
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Panierte Merluccen-Medaillons
4,90 €12,50 €MEDALLONES DE MERLUZA REBOZADOS -
Tiger-Miesmuschel
2,90 €MEJILLON TIGRE -
Krabbencroqueta
3,50 €CROQUETA DE TXANGURRO -
CROQUETAS DE CIGALA (2 UDS.)
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GAMBA GABARDINA (2 UDS.)
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CALAMARES “BEGI HAUNDI”
KALTE VORSPEISEN ENTRANTES FRIOS
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ENSALADILLA CON GAMBA BLANCA
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Hausgemachter Salat
12 €22 €SALPICÓN DE LA CASA -
PULPO COCIDO EN SU JUGO CON VINAGRETA
WARME SPEISEN CALIENTES
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Frittierte Anchovis
8,80 €ANTXOAS FRITAS -
Krabbenfleisch nach Donostia-Art
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Fischsuppe
12,50 €28 €SOPA DE PESCADO
FÜR AUSTERNLIEBHABER PARA LOS AMANTES DE LAS OSTRAS
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Austern
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Austern
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OSTRA PLANA HOLANDESA (EN TEMPORADA)
SAGASTUME 1939 AUSGEWÄHLTE MEERESFRÜCHTE MARISCO SELECCION SAGASTUME 1939
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Extra-Garnele
16 €CAMARÓN EXTRA -
KARRAKELAS
12,90 € -
KISKILLAS
9,90 € -
Weiße Garnele aus Huelva, frisch gekocht oder gegrillt
MOMENTO 21 €PLANCHA 42 €GAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA AL MOMENTO/PLANCHA
AUF DEM GRILL A LA PARRILA
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BOGAVANTE NACIONAL CON HUEVOS ROTOS
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LANGOSTA ROJA CON HUEVOS ROTOS
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TXULETA DE RUBIA GALLEGA PREMIUM (35 DÍAS DE MADURACIÓN)
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.