Restaurante Lanperna 1939
San Sebastián · Fine dining · €€€€ · 60 de preparate · 2,90 EUR – 160 EUR
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Meniu degustare Menu degustación
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Aperitivul casei
160 EURAperitivo de la casa
Anticuri reci Entrantes fríos
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Pimientos de cristal asados a la parrilla, ventresca y anchoa
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Jamón Ibérico 100% bellota, pan cristal con tomate
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Salpicón de homar
39 EURSalpicón de bogavante -
Matrimonio de anchoa y boquerón del cantábrico
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Tartar de ventresca de atún rojo con Caviar Baerii
Pentru iubitorii de stridii Para los amantes de las ostras
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Spéciale Gillardeau N°1
6,50 EURstridii speciale -
Spéciale Gillardeau N°3
5,50 EURstridii speciale -
stridii speciale din Irlanda
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stridii speciale din Normandia
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Stridie plată (Olanda)
6,50 EUROstra plana (Holanda) -
Caviar Baerii, pâine cristal și unt afumat
14 EUR40 EURCaviar Baerii , pan cristal y mantequilla ahumada
Calde Calientes
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Crochete de txangurro (6 buc.)
19,50 EURCroquetas de txangurro (6 u.) -
Croquetas de cigala (8 u.)
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Pulpo, patatas panaderas y emulsión de pimentón
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Cozi de cigala pane
36 EURColitas de cigala rebozadas -
Gamba blanca de Huelva a la plancha (Lonja de Ayamonte)
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Sopa de pescado con almeja y gamba blanca
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Almeja fina gallega en salsa verde o a la plancha
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Orez cu scoici
36 EURArroz con almejas
Grătar Parrilla
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Homar național
125 EURBogavante nacional -
Homar roșu național
156 EURLangosta roja nacional -
Carabinero de Isla Cristina con huevos rotos
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Homar național cu ou rupt
128 EURBogavante nacional con huevos rotos -
Langosta roja nacional con huevos rotos
Pești din Cantabric la grătar Pescados del Cantábrico a la parrilla
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Limba de mare de coastă
110 EURLenguado de costa -
Rodaballo de anzuelo
120 EUR -
Besugo de anzuelo
130 EUR -
Virrey de anzuelo
140 EUR -
Cartofi de bucătar
12 EURPatatas panaderas
PINTXOS PREPARATE PE LOC PINTXOS AL MOMENTO
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TOSTA DE PAN CRISTAL CON TOMATE, ANCHOA Y BOQUERÓN
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ANCHOA 00 ȘI UNT PE BRIOCHE ARSĂ
5,50 EURANCHOA 00 Y MANTEQUILLA SOBRE BRIOCHE BRASA -
COLITAS DE CIGALA, PATATAS Y HUEVO POCHÉ
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GAMBA CRISTAL CU OU PRIT
6,50 EURGAMBA CRISTAL CON HUEVO FRITO -
BROCHETA DE GAMBA BLANCA Y PANCETA
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Frigărui de rape și langoustine
6,50 EURBROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINO -
Medalion de merluza pane
4,90 EUR12,50 EURMEDALLONES DE MERLUZA REBOZADOS -
MEJILLON TIGRE
2,90 EUR -
CROQUETA DE TXANGURRO
3,50 EUR -
CROQUETAS DE CIGALA (2 BUCI)
4,50 EURCROQUETAS DE CIGALA (2 UDS.) -
GAMBA GABARDINA (2 BUCI)
2,90 EURGAMBA GABARDINA (2 UDS.) -
CALAMARE “BEGI HAUNDI”
17 EURCALAMARES “BEGI HAUNDI”
ANTICURI RECI ENTRANTES FRIOS
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ENSALADILLA CON GAMBA BLANCA
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SALPICÓN DE LA CASA
12 EUR22 EUR -
PULPO COCIDO EN SU JUGO CON VINAGRETA
CALDE CALIENTES
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ANTXOAS FRITE
8,80 EURANTXOAS FRITAS -
SUPĂ DE PEȘTE
12,50 EUR28 EURSOPA DE PESCADO
PENTRU IUBITORII DE STRIDII PARA LOS AMANTES DE LAS OSTRAS
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UTAH BEACH N°2 BY GILLARDEAU
5,50 EURstridii speciale -
TIA MARAA N°2 BY GILLARDEAU
5,50 EURstridii speciale -
stridie plată olandeză de sezon
FRUTEE DE MAR RE ÎNSELECȚIE SAGASTUME 1939 MARISCO SELECCION SAGASTUME 1939
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CAMARÓN EXTRA
16 EUR -
KARRAKELAS
12,90 EUR -
KISKILLAS
9,90 EUR -
Gamba blanca de Huelva fiartă pe loc/la plancha
MOMENTO 21 EURPLANCHA 42 EURGAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA AL MOMENTO/PLANCHA
LA GRĂTAR A LA PARRILA
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BOGAVANTE NACIONAL CON HUEVOS ROTOS
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Homar roșu cu ou rupt
160 EURLANGOSTA ROJA CON HUEVOS ROTOS -
TXULETA DE RUBIA GALLEGA PREMIUM (35 DÍAS DE MADURACIÓN)
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