Restaurante Lanperna 1939
San Sebastián · Fine dining · €€€€ · 60 yemek · €2,90 – €160
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Tadım Menüsü Menu degustación
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Evin aperatifi
€160Aperitivo de la casa
Soğuk Başlangıçlar Entrantes fríos
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Pimientos de cristal asados a la parrilla, ventresca y anchoa
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Jamón Ibérico 100% bellota, pan cristal con tomate
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Salpicón de bogavante
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Matrimonio de anchoa y boquerón del cantábrico
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Tartar de ventresca de atún rojo con Caviar Baerii
İstiridye Severler İçin Para los amantes de las ostras
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Özel istiridye
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Spéciale Gillardeau N°3
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Özel istiridye
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Özel istiridye
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Ostra plana (Holanda)
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Caviar Baerii , pan cristal y mantequilla ahumada
Sıcaklar Calientes
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Txangurro a la donostiarra
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Croquetas de txangurro (6 u.)
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Croquetas de cigala (8 u.)
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Pulpo, patatas panaderas y emulsión de pimentón
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Colitas de cigala rebozadas
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Gamba blanca de Huelva a la plancha (Lonja de Ayamonte)
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Sopa de pescado con almeja y gamba blanca
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Kokotxas de merluza al pil-pil
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Almeja fina gallega en salsa verde o a la plancha
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Arroz con almejas
Izgara Parrilla
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Yerli ıstakoz
€125Bogavante nacional -
Langosta roja nacional
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Carabinero de Isla Cristina con huevos rotos
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Bogavante nacional con huevos rotos
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Langosta roja nacional con huevos rotos
Izgara Kantabriya Balıkları Pescados del Cantábrico a la parrilla
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Kıyı dil balığı
€110Lenguado de costa -
Rodaballo de anzuelo
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Besugo de anzuelo
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Virrey de anzuelo
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Patatas panaderas
ANLIK PINTXOS PINTXOS AL MOMENTO
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TOSTA DE PAN CRISTAL CON TOMATE, ANCHOA Y BOQUERÓN
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ANCHOA 00 Y MANTEQUILLA SOBRE BRIOCHE BRASA
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COLITAS DE CIGALA, PATATAS Y HUEVO POCHÉ
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GAMBA CRISTAL CON HUEVO FRITO
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BROCHETA DE GAMBA BLANCA Y PANCETA
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BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINO
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Pane edilmiş mezgit madalyonları
€4,90€12,50MEDALLONES DE MERLUZA REBOZADOS -
Kaplan midye
€2,90MEJILLON TIGRE -
Yengeç kroket
€3,50CROQUETA DE TXANGURRO -
CROQUETAS DE CIGALA (2 UDS.)
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Karides (2 adet)
€2,90GAMBA GABARDINA (2 UDS.) -
CALAMARES “BEGI HAUNDI”
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR ENTRANTES FRIOS
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ENSALADILLA CON GAMBA BLANCA
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Evin salatası
€12€22SALPICÓN DE LA CASA -
PULPO COCIDO EN SU JUGO CON VINAGRETA
SICAKLAR CALIENTES
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Kızarmış ançüezler
€8,80ANTXOAS FRITAS -
TXANGURRO A LA DONOSTIARRA
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Balık çorbası
€12,50€28SOPA DE PESCADO
İSTİRİDYE SEVERLER İÇİN PARA LOS AMANTES DE LAS OSTRAS
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Özel istiridye
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Özel istiridye
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OSTRA PLANA HOLANDESA (EN TEMPORADA)
SAGASTUME 1939 SEÇKİN DENİZ ÜRÜNLERİ MARISCO SELECCION SAGASTUME 1939
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CAMARÓN EXTRA
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KARRAKELAS
€12,90 -
KISKILLAS
€9,90 -
Anlık haşlanmış veya ızgara Huelva beyaz karidesi
MOMENTO €21PLANCHA €42GAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA AL MOMENTO/PLANCHA
IZGARADA A LA PARRILA
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BOGAVANTE NACIONAL CON HUEVOS ROTOS
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LANGOSTA ROJA CON HUEVOS ROTOS
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TXULETA DE RUBIA GALLEGA PREMIUM (35 DÍAS DE MADURACIÓN)
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.