Kokotxas od oslića u pohi ili na pil-pil način
Kokotxas de merluza rebozadas o al pil-pil
€ 41
Casa Urola · San Sebastián
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini30%
- Masti57%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Grudni hrskavci oslića pripremljeni ili uvaljani u krušne mrvice i prženi ili u tradicionalnom pil-pil umaku od maslinovog ulja i želatina.
- Kuhinja
- Španska (Baskijska)
- Porijeklo
- Baskijska regija, Španija
Tipični sastojci
- hake kokotxas
- maslinovo ulje
- bijeli luk
- krušne mrvice
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?