Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini19%
- Masti61%
- Ugljikohidrati19%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti pire napravljen od slane bakalice i maslinovog ulja, često se služi toplo ili hladno uz hljeb.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- slana bakalica
- krompir
- maslinovo ulje
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Brandade od bakalara: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Le Xaintrailles