Kruška kuhana u biberu i verbeni, karamelizirani orasi, vanilija ganache i karamel sos
Poire pochée au poivre verveine, noix caramélisé, ganache vanille et sauce caramel
€ 11
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini5%
- Masti57%
- Ugljikohidrati38%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Desert baziran na voću koji se sastoji od cijele kruške kuhane u aromatičnom sirupu, poslužene uz hrskavo orašasto voće i kremaste priloge. Jelo kombinuje aromatično bilje sa slatkim, kremastim i masnim elementima.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- pear
- pepper verbena
- walnuts
- vanilla
- mascarpone
- caramel
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?