Biberiye ve verbena ile haşlanmış armut, karamelize ceviz, vanilya ganaj ve karamel sos
Poire pochée au poivre verveine, noix caramélisé, ganache vanille et sauce caramel
€11
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein5%
- Yağ57%
- Karbonhidrat38%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Aromalı bir şurupta pişirilmiş bütün bir armuttan oluşan, çıtır kuruyemişler ve kremamsı eşlikçilerle servis edilen meyve bazlı bir tatlı. Yemek, aromatik bitkileri tatlı, kremamsı ve tereyağlı unsurlarla birleştirir.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- armut
- biber verbena
- ceviz
- vanilya
- mascarpone
- karamel
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?