Gruszka gotowana w pieprzu i werbenie, karmelizowane orzechy, ganache waniliowa i sos karmelowy
Poire pochée au poivre verveine, noix caramélisé, ganache vanille et sauce caramel
11 €
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko5%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany38%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Owocowy deser składający się z całej gruszki gotowanej w aromatycznym syropie, podawanej z chrupiącymi orzechami i kremowymi dodatkami. Danie łączy aromatyczne zioła ze słodkimi, kremowymi i maślanymi elementami.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- gruszka
- wercbena
- orzechy włoskie
- wanilia
- mascarpone
- karmel
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?