Pere pochate cu piper și verveină, nuci caramelizate, ganache de vanilie și sos de caramel
Poire pochée au poivre verveine, noix caramélisé, ganache vanille et sauce caramel
11 EUR
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine5%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați38%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un desert pe bază de fructe constând într-o pară întreagă fiartă într-un sirop aromat, servită cu nuci crocante și acompaniamente cremoase. Felul de mâncare combină plante aromatice cu elemente dulci, cremoase și de unt.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- pear
- pepper verbena
- walnuts
- vanilla
- mascarpone
- caramel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?