Il Posto
Bologna · Italijanska · €€€ · 36 jela · € 6 – € 55 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon19:00–01:00
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- Wed12:00–14:00, 19:00–01:00
- Thu12:00–14:00, 19:00–01:00
- Fri12:00–14:00, 19:00–01:00
- Sat19:00–01:00
- SunZatvoreno
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Naši sirovi proizvodi I Nostri Crudi
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Ostriche Diomeda N3 (Italia)
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Ostriche Fine Binic N3 (Francia)
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Tartare di gambero rosa
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Tartare ricciola pescata
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Tartar od lososa
€ 18Tartare di salmone -
Seppia tagliatella croccante
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Gambero Rosso di Porto Santo Spirito
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Gamberi viola di Mazara del Vallo
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Mazzancolle di Porto Santo Spirito
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Gamberone rosa
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Scampi
€ 8
Predjela Gli Antipasti
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Gran crudo di pesce
Asortiman sirovih morskih plodova sastavljen od crvenih, ljubičastih, ružičastih rakova, scampi i mazzancolle.
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Crudo di pesce del giorno secondo disponibilità
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Flan ai funghi su fonduta di formaggio e guanciale croccante
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Tartare di fassona piemontese con crema al tuorlo, maionese alla senape e lampone, radicchio croccante
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Tentacolo di polpo a lunga cottura su crema di piselli, corallo croccante e ristretto al tosazu
Prilozi I Primi
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Risotto Vialone Nano mantecato con bisque, stracciatella di bufala e tartare di gambero
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Tortellini in crema di parmigiano reggiano 36 mesi e prosciutto serrano
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Tagliatelle tirate al mattarello al ragù
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Tortelli ripieni di ragú d’agnello su il suo fondo e tartufo nero
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Linguine di Gragnano mantecate con fumetto di triglia e bottarga
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Tortelli ripieni di burrata su crema agli asparagi e tartare di gambero rosa
Glavna jela I Secondi
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Tagliata di Angus irlandese con maionese alla senape, patatine e sferificazione d’aceto balsamico di Modena
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Fritto di pesce con maionese al limone e sorbetto al gin tonic
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Filetto di rombo su crema di topinambur, agretti saltati e clorofilla di spinaci
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Grigliata alla catalana con la nostra idea di panzanella
Prilozi I Contorni
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Patate al forno cacio e pepe
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Valeriana, ananas e mandorle
Naši deserti I Nostri Dolci
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Tortino alle mandorle con cuore morbido al caramello salato e gelato al fiordilatte alla vaniglia
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Gelato artigianale alla crema alla moda di Bologna con amarene Fabbri
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La nostra creme brûlé al mascarpone con gelato al cioccolato fondente Valrhona 68%
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Namelaka al cioccolato 66% Valrhona con crumble al cacao e crema al cioccolato bianco
SORBETI I SORBETTI
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Sorbetto al lampone
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Sorbetto al mango
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Sorbetto al gin tonic
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.