Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini22%
- Masti77%
- Ugljikohidrati1%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Patkinje koje su polako kuhane u vlastitoj masti dok ne postanu meke. Kožica se obično zapeče prije posluživanja.
- Kuhinja
- Francuska (Gascon)
- Porijeklo
- Francuska, tradicionalno
Tipični sastojci
- patkinja
- patkina mast
- bijeli luk
- majčina dušica
- ruzmarin
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Konfit od patičjeg buta: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Bar Baserr