Svježa teleća jetra „na berlinski način“
Frische Kalbsleber „Berliner Art“
€ 21.90
Kurhaus Korsakow · Berlin
Teleća jetra sa sosom od crnog vina, jabukama, kolutovima luka i pireom od krompira.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Mlijeko
- Celer
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini24%
- Masti47%
- Ugljikohidrati30%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Teleća jetra pržena na tavi poslužena uz redukciju od crnog vina, dinstane jabuke i prstenove luka, uz prilog pire krompir.
- Kuhinja
- Njemačka (Berlin)
- Porijeklo
- Berlin
Tipični sastojci
- teleća jetra
- crno vino
- jabuke
- luk
- krompir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?