Restaurant Murano

Name: Restaurant Murano
Address: Basel, CH
Telephone: +41612718888
Price range: €€

Basel · Italijanska · €€ · 57 jela · CHF 9.50 – CHF 64 · Pogodno za vegetarijance

Radno vrijeme

Šta ovdje naručiti

Jolie-melon i jambon ibérique
CHF 32.50≈ € 35.31

Jolie-melon & jambon ibérique

Jolie-melon sa Jamón Ibérico, maslinovim uljem i začinskim biljem.
Vitello tonnato « revisité » – à la Murano
CHF 38.50≈ € 41.83

Reinterpretacija klasičnog jela

Narezano teleće meso sa kremom od tune, šalotom, kaparima i uljem od estragona.
Ceviche-carpaccio od brancina i starih sorti paradajza
CHF 33.50≈ € 36.40

Ceviche-Carpaccio vom Wolfsbarsch & alten Tomatensorten

Carpaccio od brancina sa paradajzom, maslinovim uljem, koricom limuna, Timut biberom, burratom, kaparima, bosiljkom i sherry octom.
Salata od kuhane govedine – domaća i ljetna
CHF 25.50≈ € 27.71

Siedfleisch-salat – Hausgemacht & sommerlich
Tanjir sa roastbeefom – hladno posluženo i klasično
CHF 32.50≈ € 35.31

Roastbeef-teller – Kalt serviert & klassisch

Pečeni roastbeef (medium) sa zelenom salatom, sirovim povrćem i tartar umakom.
Salata od tune – mediteranska i lagana
CHF 25.50≈ € 27.71

Thunfisch-salat – Mediterran & leicht
Gazpacho Andaluz – domaća i poslužena ledeno hladna
CHF 13.50≈ € 14.67

Gazpacho Andaluz – Hausgemacht & eiskalt serviert

Miješana salata
CHF 11.50≈ € 12.50

Gemischter Salat

Miješana salata od listova sa sirovim povrćem.
Zelena salata
CHF 9.50≈ € 10.32

Grüner Salat

Miješana salata od listova.
Caprese
CHF 18.50≈ € 20.10

Paradajz sa mocarellom od b mova i bosiljkom.
Tatar od govedine
CHF 30.50≈ € 33.14CHF 38.50≈ € 41.83

Rindertartar
Bruschetta Murano
CHF 15.50≈ € 16.84
Antipasti Misto
CHF 22.50≈ € 24.45CHF 28.50≈ € 30.97
Zelena salata sa crostini od kozjeg sira (trio)
CHF 18.50≈ € 20.10

Grüner Salat mit Ziegenkäse-Crostini (Trio)
Carpaccio od hobotnice sa pistacijama i malinama
CHF 24.50≈ € 26.62

Pulpo Carpaccio mit Pistazien und Himbeeren

«Pot au Feu» od kozica s povrćem
CHF 32.50≈ € 35.31CHF 38.50≈ € 41.83

Crevetten-«Pot au Feu» mit Gemüse

Spaghetti Carbonara
CHF 21.50≈ € 23.36CHF 25.50≈ € 27.71
Domaća lasagna
CHF 26.50≈ € 28.79

Hausgemachte Lasagne
Parmigiana
CHF 25.50≈ € 27.71
Svježi gnocchi*
CHF 30.50≈ € 33.14CHF 34.50≈ € 37.49

Frische Gnocchi*

Gnocchi sa karameliziranim kruškama, lješnjacima, rukolom i Taleggio sirom.
Risotto limun i roštiljane tikvice
CHF 32.50≈ € 35.31CHF 36.50≈ € 39.66

Risotto Zitrone & grill-zucchini

Risotto sa koricom limuna, roštiljanim tikvicama i bosiljkom.
Paccheri* sa pistacijama i slaninom
CHF 34≈ € 36.94CHF 38≈ € 41.29

Paccheri* mit Pistazien und Speck

Tagliatelle Fungi porcini
CHF 27.50≈ € 29.88CHF 31.50≈ € 34.23

Tagliatelle sa vrganjima, maslacem i parmezanom.

Egli Filet Müllerinnen Art
CHF 33.50≈ € 36.40CHF 39.50≈ € 42.92
File lososa u korici od začinskog bilja
CHF 33.50≈ € 36.40CHF 39.50≈ € 42.92

Lachsfilet in Kräuterkruste
Brancin Provenzale stil
CHF 33.50≈ € 36.40CHF 39.50≈ € 42.92

Wolfsbarsch Provenzale Art

Prženi file brancina sa provansalskim umakom i prilogom.

Pileći Cordon-Bleu
CHF 37.50≈ € 40.75

Poulet Cordon-Bleu

Pileća prsa punjena špinatom i ricottom, uz povrće i prilog.
Tajine od piletine sa limunom
CHF 38.50≈ € 41.83

Tajine von Poulet mit Zitrone
Wellbläch (divni svinjski odrezak)
CHF 31.50≈ € 34.23CHF 37.50≈ € 40.75

Wellbläch (Riesenschnitzel vom Schwein)

Panirani svinjski šnicel s povrćem i prilogom.
Goveđi file na roštilju
CHF 64≈ € 69.54

Rindsfilet vom Grill

250 g
Kalvanski Osso Bucco (kuvan 12 sati)
CHF 42.50≈ € 46.18

Kalbs Osso Bucco (12 Stunden gegart)
Teleća jetra (100 g | 200 g)
CHF 36.50≈ € 39.66CHF 43.50≈ € 47.27

Kalbsleberli (100 g | 200 g)

Pržena teleća jetra sa umakom, povrćem i rösti-jem.
Kalvanski Cordon-Bleu
CHF 40.50≈ € 44.01CHF 47.50≈ € 51.61

Kalbs Cordon-Bleu

Panirani kalvanski Cordon-Bleu s povrćem i prilogom.
Teleći šnicel sa umakom od vrganja
CHF 40.50≈ € 44.01CHF 47.50≈ € 51.61

Kalbsschnitzel mit Pfifferlingsauce
Bavette (flank steak) sa šalotom, kao u bistrou
CHF 38.50≈ € 41.83

Bavette (Flankensteak) mit Schalotten, wie im Bistro

Bavette sa umakom od šalote i pomfritom.

San Daniele
CHF 24.50≈ € 26.62
Vegana
CHF 20.50≈ € 22.28

Flammenkuchen sa paradajz umakom, rukolom, cherry paradajzom i balsamico kremom.
Brigitte
CHF 23.50≈ € 25.54

Flammenkuchen sa kvarkom, mozzarellom, kozjim sirom i medom.

Margherita
CHF 18.50≈ € 20.10

Flammenkuchen sa paradajz umakom i mozzarellom.
Bella Napoli
CHF 22.50≈ € 24.45

Flammenkuchen sa paradajz umakom, mozzarellom, anchovama i kaparima.
Murano
CHF 22.50≈ € 24.45

Flammenkuchen sa paradajz umakom, mozzarellom, jajetom, špinatom i šampinjonima.
Basilea
CHF 23.50≈ € 25.54
Prosciutto
CHF 22.50≈ € 24.45

Flammenkuchen sa paradajz umakom, mozzarellom i šunkom.
Tonno
CHF 22.50≈ € 24.45

Flammenkuchen sa paradajz umakom, mozzarellom, tunjevinom i lukom.
Calzone
CHF 22.50≈ € 24.45

Calzone sa paradajz umakom, mozzarellom, kuvanom šunkom, jajetom i šampinjonima.
Pollo
CHF 24≈ € 26.08

Flammenkuchen sa paradajz umakom, mozzarellom, šampinjonima, piletinom i lukom.

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.