Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett51%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hirschsteak aus der Region Puschlav, typischerweise serviert mit traditionellen Beilagen wie Rotkohl.
- Küche
- Schweiz (Graubünden)
- Herkunft
- Puschla/Val Müstair, Schweiz
Typische Zutaten
- Hirsch
- Rotkohl
- Pfeffer
- Rotwein
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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