Entrecôte di cervo della Val Venosta con cavolo rosso e salsa al pepe

Puschlaver Hirschentrecôte mit Rotkraut und Pfeffersauce

54 CHF≈ 58,48 €

Schönau · Zurigo

Valori nutrizionali

≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine29%
29%
Grassi51%
51%
Carboidrati20%
20%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Bistecca di cervo della regione del Puschlav, tipicamente servita con contorni tradizionali come il cavolo rosso.

Cucina: Svizzera (Grigioni)
Origine: Puschla/Val Müstair, Svizzera

Ingredienti tipici

cervo
cavolo rosso
pepe
vino rosso
burro

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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