MANGOLD-CAPUNS AN LEICHTER TRÜFFEL-RAHMSAUCE MIT BÜNDNER SALSIZ-WÜRFELI
42 CHF≈ 45,33 €
Restaurant Marcellino Pane e Vino · Zürich
Mit Käse gefüllte Mangoldblätter in Trüffel-Rahmsauce mit Salsizwürfeli und Trüffel.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß14%
- Fett64%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Traditionelle Schweizer Klöße aus Mangoldblättern, die eine Käsefüllung umschließen, serviert in einer cremigen Sauce.
- Küche
- Schweizerisch (Graubünden)
- Herkunft
- Graubünden, Schweiz
Typische Zutaten
- Mangold
- Käse
- Trüffelcreme
- Salsiz
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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